一、專業名稱及代碼
專業名稱：旅游服務與管理
專業代碼：130200
二、入學要求：
初中畢業生或具有同等學歷的人。
三、修業年限
全日制三年
四、職業面向
畢業后主要到國際旅行社、旅游公司、大型風景名勝區、涉外酒店接待部門等旅游企事業單位從事旅游管理及各項旅游服務工作。
五、培養目標與培養規格
（一）人才培養目標
本專業培養掌握涉外旅游行業管理與服務所需的基本知識，能運用所學專業英語進行涉外導游、涉外酒店服務，能熟練使用現代辦公設備，具有分析和解決管理經營實際問題的能力，熟悉我國國際旅游業發展方針、政策和法規，具有良好的職業道德，能夠勝任涉外旅游行業、企事業單位的服務、經營以及管理工作的高等技術應用性專門人才。
（二）培養規格
畢業生應掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想的基本理論，擁護國家的各項方針政策，遵紀守法。愛崗敬業，艱苦奮斗，實事求是，勇于創新，成為有理想，有道德，有文化，有紀律的人才。
具有扎實的涉外旅游行業管理與服務所需的基本知識和必備的基本技能，掌握旅游服務必須具備的服務技能、技巧，并能熟練地運用中英文進行講解、組織旅游團隊進行旅游活動，獲得涉外旅游行業的相關證書。
具有一定的體育運動和生理衛生知識，養成良好的體育鍛煉、勞動及衛生習慣，掌握一定運動技能，身心健康。
六、課程設置及要求
（一）公共基礎課
（二）專業課程
1.專業基礎課
序 | 能力結構 | 能力要求 | 相應課程 | 目標要求 |
1 | 基礎能力 | l具有運用辯證唯物主義的基本觀點及方法認識、分析和解決問題的能力 | 思想道德修養與法律、形勢與政策、計算機應用基礎、體育、普通話培訓、綜合英語、英語聽說 | 修滿學分，獲得湖南省中職學生計算考試等級級證書，英語應用能力級證書，普通話水平二級乙等以上證書 |
2 | 專業核心 | l具有導游人員必須具備的綜合素質能力 | 導游基礎知識、旅游學概論、旅游專業英語、旅游政策法規、湖南導游、導游實務、旅行社經營與管理、導游英語、旅游企業財務管理、旅游產品設計實務、現場導游 | 考取全國導游人員資格證書（中文） |
2.核心課程
序 | 素質結構 | 素質要求 | 相應課程 | 目標要求 |
1 | 政治素質 | l熱愛祖國，擁護中國共產黨的領導 | 思想道德修養與法律、、形勢與政策、專題講座 | 具有從事涉外旅游專業工作所必須的政治素質和思想道德修養 |
2 | 身心素質 | l具有一定的體育、衛生和軍事基本知識 | 軍訓、體育、課外體育鍛煉、球類比賽、心理健康、心理咨詢、文藝活動等 | 身心健康，具有一定的文體特長 |
3 | 職業素質 | l熱愛涉外旅游專業，具有本專業的專業知識和專業技能 | 職業道德、職業素質、就業指導、就業專題講座、課程實習、頂崗實習等 | 具有良好的職業道德、職業意識、職業技能、職業精神 |
4 | 人文素質 | l具有一定的文學、藝術修養和人文科學素養 | 音樂、攝影、書畫、禮儀、美育、課外閱讀、校園藝術節等 | 具有一定的人文科學素養、良好的商務禮儀規范 |
七、教學進程總體安排
（一）教學進程表
七、實施與保障
九、畢業要求
畢業生應取得導游人員資格證（中文）。
鼓勵取得以下證書：助理旅游酒店管理師、會展策劃員、助理客戶管理師、計算機操作員、營銷員等。
