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凈水常識:什么樣的水才是健康的飲用水

2016-01-11 12:02 來源:領頭羊網 作者:領頭羊網

水是生命之源,我們每天都要喝水,如今水的種類也是有很多,如礦泉水,純凈水等,還有我們最常喝的就是白開水,那么哪種水喝起來最健康呢?面對這樣多的水源,我們該選擇哪一款用來飲用呢?

1.礦物質水是什么?

礦物質水簡單的說就是純凈水加少量礦物質,它是生活飲用水(自來水)經過純化,然后添加礦物質,經殺菌罐裝制得。添加礦物質的目的其實不是因為這些礦物質多么有營養,少了就不行,而是因為這些礦物質可以滿足消費者對口感的要求。通過添加礦物鹽,可以讓礦物質水的口感接近平時喝的白開水或者礦泉水。

2.礦泉水是什么?

礦泉水是從地下深處自然涌出或鉆井采集的,它對水源地有嚴格要求,需經過地礦部門勘探評價,采取水源地保護措施,可以理解為一種礦產資源。礦泉水的價格相對較高,主要是因為水源成本高,而不是因為其中微量的礦物質真有什么神奇的功效。礦泉水由于來自地下深處,其成分受巖層成分的影響較大,所以相比生活飲用水,它有更多的元素需要控制,比如銻、鋇、硼、鎳、銀等在生活飲用水中都只是非常規指標。礦泉水中常吹噓含有豐富的微量營養元素鍶、硒等,實際上我的同事測過幾種礦泉水,這些物質的含量并不比自來水高,有的甚至還不如自來水。

3.純凈水是什么?

純凈水是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料,通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成。它的離子含量低,水的硬度低,幾乎不含礦物質,用它來燒水不會形成水垢。純凈水在發達國家和地區的普及率很高,可以達到80%以上,中東地區的居民喝的幾乎都是純凈水。

4.喝礦泉水更健康?

最會喝水的家庭聲稱20年不喝自來水,原因不是自來水不安全,而是覺得喝礦泉水更健康。這一言論遭到不少人的批評,質疑這是某礦泉水品牌的自我炒作。該專家的理論依據來自于一篇文獻報道,然而文獻中還提到喝礦泉水的人胸圍大、長得高,簡直就是高端洋氣上檔次的神仙水!實際上當很多指標一邊倒的指向礦泉水,那就需要考慮是不是其他混雜因素的影響,比如營養狀況、社會經濟狀況等。事實上,礦泉水優于其他水從未得到科學界的認可。

5.水里的礦物質對健康有好處嗎?

礦物質通常是指無機鹽,水里面比較常見的是鈉鉀鈣鎂的碳酸鹽、偏硅酸鹽等。水里也存在其他一些元素,比如鐵、鋅、錳、鉬、釩等等。不否認這些元素都是人體需要的,但是我們獲取這些營養元素的主要途徑還是一日三餐。總體來講,如果你不缺,喝礦泉水也不會讓你攝入過量,如果你缺,靠喝礦泉水也補不回來。宣揚水里的礦物質元素有多好,通常是賣礦泉水、礦物質水和其他涉水產品的人。

 

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